桂花九曲红梅，茶杯中的桂花蜜糖香
仲夏 2020-09-22 23:41
农历八月，桂花怒放，揽天下花香之盛，无人争锋。浙江杭州金桂，颜色金黄，香气高扬，适宜入茶。九曲红梅，产于杭州的红茶，用“龙井”茶叶做的红茶，与传统红茶醇厚不同，它鲜爽甜润，活泼似少年，有着绿茶般“鲜活”感。
“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅香来”，指的就是这款茶，九曲红梅。入口先是淡淡桂花香层层渗出，两泡后桂香隐红特有龙井茶的鲜爽度也随之而，兰花香和浓郁的蜜香味渐次泛出。
花蜜入茶，舒缓悠扬，口感上则比小甜更甜，不腻不妖。 水路柔缓优雅而不粗。茶底是西湖龙井狮峰山稀缺的100年以上老枞茶树，内含果胶物质丰富、茶质厚、喉韵甘润，对于老茶客也有无限的满足感。
取少量干茶，投入盖碗中。将沸水倒入公道杯中，等水温稍降，再以低位缓冲入茶，片刻即可出汤。原本条索细紧、色泽明显的茶叶，经过水的浸润，舒展开来。揭开盖碗一角，浓郁的蜜糖香、红薯香、桂花香相互交织，扑鼻而来。
再看杯中的茶汤，汤色红艳明亮，其中还悬浮着雾气一般的毫，内含物质非常丰富。茶汤入口，甜香四溢、回甘无穷。稍作停顿，便能感觉到犹如梅花的清香，悠远而绵长，层次感明显。这样一款茶，将窗户外的风隔绝开来，让人从心到身都温暖了起来。
仲夏 创作达人
最近更新：2022-03-09 14:49
热门风向标
