没有吃过姬松茸？这次一定要试试
闪亮的贝壳 2021-05-23 22:26
姬松茸，又名巴西蘑菇。它是一种夏秋生长的腐生菌，含有18种氨基酸，具杏仁香味口感脆嫩香甜。之前在云南出差吃过一次，后来在滇都菌业网店买了，口味和在云南吃过的一样。
这家店的姬松茸经过了严格把光，挑选出来的都是颜色比较鲜艳，个头适中，没有虫咬，肉厚，菌香十足。吃起来爽口嫩滑，拿来煲汤、炖、烧炒都可以哦。在做菜之前，需要先泡发：
干姬松茸的泡发方法：
1、用流水冲去表面的浮尘，然后用清水清洗，特别注意根部的清洗。
2、将清洗好的姬松茸用温水浸泡30分钟时即可，也可以用冷水泡发，只是时间比较长而已。
3、浸泡姬松茸的水不要丢弃，留用，可以用于煲汤、炖、烧炒等。
姬松茸炖汤非常鲜美，可以与肉香完美相融，吃起来口感鲜香，让人久久回味。姬松茸还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用。健康又美味，自己吃或者送人都不错哦。
闪亮的贝壳 创作达人
最近更新：2022-03-09 14:49
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