北海海鸭蛋，不可多得的美味
王星 2019-07-23 09:54
平时鸭蛋可能吃多了也不觉得有什么新鲜的，而且鸭蛋往往是要比鸡蛋来得腥味重一些，所以在煮的时候要适当的放些料酒来调节一下口感，海鸭蛋则不同，海鸭平时都是吃些虾米什么的，腥味也就没有那么重是很适合用来吃的。
而海鸭的养殖规模受限于自然条件跟大厂养殖的那种相比是完全没有可比性的，海鸭是放养形式的鸭子到了夏天各种台风很容易损失鸭子，就算是没有损失多少，鸭子受到了惊吓也会使得产量下降很多，这也是海鸭蛋难求的原因。
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓
衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量
高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。
目前有关专家对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。
这样看来海鸭蛋可是很值得一吃的，所以今天小编也是帮你找到了一款来自广西北海的一款海鸭蛋。采用传统的手工艺，经典的配方来进行制作，吃着虾米长大的鸭子下的蛋也是香的。 今朝最™ 海鸭蛋北海吃虾米长大鸭子下的蛋 超香 咸蛋 20枚/箱
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王星 创作达人
最近更新：2022-03-09 14:49
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