选好调味品，小白也能成大厨！
陈玮 2019-08-28 19:27
调料，用得好的话，你也是大厨，它总是能为你的菜肴锦上添花！
调味料是最不可或缺的食材，只需用很少量加入其它食物中，就可以改善食品的味道，起到画龙点睛的作用。如果调味料用得好，那这道菜就是一道美味可口的佳肴，反之，如果调味料用错了，整道菜便变得不堪入口。
而除了盐和味精这样必须的调料以外，在一些菜品种加入另类的香料也是非常不错的选择呢！比如说，白胡椒。
白胡椒实际上是和黑胡椒同属一个品种，只不过是加工方法的区别，制成了黑白胡椒，胡椒是喜热的植物，所以越热的地方产出的胡椒营养价值和口感就越好，在我国，海南胡椒是最好的。白胡椒气味芳香，颗粒状的表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多水浅色线状条纹，呼叫大部分都生长在高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。
在现代科学研究表明，呼叫的主要成分由胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等物质组成；白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强；白胡椒在做调味的时候肉眼不可见，但是味道非常棒。从种植到选材，每一步都尽心尽责，只将最好的送到你的手中。
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陈玮 创作达人
最近更新：2022-03-09 14:49
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