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潮汕特色小零食，儿时的记忆

王星 2019-09-07 14:39

潮汕，不是潮州（潮州一词始于隋文帝开皇十年，距今不到两千年)。公元前195年，西汉在秦时龙川县以东建立诸侯国，国名“南海国”，这是唯一中央政府认可的，其国境相当于揭阳戍（前214年）管辖范围，包括了后来出现的闽越(前202至前110年)与南越(前203年至前111年)的昭义、绥安、程乡。揭阳意为从山旮旯出来见到太阳。潮汕泛指受潮汕文化影响的人文地理概念，自第一条潮汕铁路开通之后盛名于世。

潮汕人一度被称为是“东方犹太人”这是一个评价非常高的称号，潮汕的民俗、语言、文化、历史都是有着非常悠久的历史而且地方小吃也是很有名气，你记忆里儿时的小零食有哪些呢？

今天小编就来盘点两款很有特色的潮汕特色小吃，第一款是梅花酥。梅花酥的色泽是黄金色的酥脆爽口酥酥的脆脆的一口咬下去嚼起来嘎巴嘎巴的脆是无数70、80、90后的经典小吃。虽然我们的童年是已经过去了，可是潮汕的工艺还是原来的那个配方，那个熟悉的味道，记得那个时候一放学每个人都会在学校附近的小卖部买几个回来，脆脆的吃了又很回味，吃过的人都懂。

很多人都知道广东潮汕有很多美食是非常好吃的，在潮汕有一种小吃，这种小吃虽然说不是最美味的，但是对于潮汕人来说，这种小吃是最值得回忆的，因为这种小吃承载了很多潮汕人的童年，蕴藏着满满的童年回忆，这种小吃叫做“风吹饼”，是80后90后童年的经典零食。风吹饼，像草帽般大，因其非常薄，薄的连风都可吹走，故名“风吹饼”。你吃过这个零食吗？

风吹饼是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。记得小时候，风吹饼一毛钱一张，买两张，中间涂上麦芽糖，酥脆，咬着饼，粘黏在舌头上，马上就融开了，尝到里面麦芽糖的甜。咬一口风吹饼，有时带出的碎屑会像泡沫似的在空中溅落，饼入口即化。其实不用牙齿，把它一块块掰下来放进口里，它也可以迅速消失在口水的包围里，而且它是多种味道的，想吃的话下面传送门给你们的了！